Producte

Nota de cata

Nota de cata
  • Cereals: 80% d'ordi, 20% de blat.
  • Natural: sense additius, ni colorants, ni conservants.
  • Alta fermentació: dóna aromes fruitals a la cervesa.
  • Segona fermentació en ampolla: el gas propi de la cervesa el produeix ella mateixa, sense necessitat d’afegir-ne artificialment. Així, la bombolla resultant és de gran finura.
  • Sense pasteuritzar ni filtrar: dóna capacitat d’evolució dins l’ampolla i conserva tots els aromes dels llevats. Produeix un pòsit natural.
Nota de cata:
  • Aspecte: color caoba-roig intens, amb una crema fina si és servida amb la copa dreta, sense inclinar-la, com un vi.
  • Aroma: Intens a fruita d'estiu molt madura, com a préssecs, i clara nota de poma al forn, i fins i tot codonyat, i a tot aquest cistell de fruita s'afegeixen notes d'aromes secundàries de la fermentació, a llevats.
  • Gust i textura: Entrada molt agradable, intensa, amb una bombolla justa i fina, pas de boca ample i expressiu, de textura densa. Al final, tot i no ser amarga, té una contundent persistència.
Cerveses DeDues, S.L.
Sant Esteve 12,
17176 Sant Esteve d'en Bas - Girona
Telf. (+34) 606.452.635
info@dedues.com